penulis : Admin - 2022-09-28
Pakan merupakan unsur terpenting bagi kehidupan semua makhluk hidup termasuk ikan yang menggunakan pakan sebagai zat untuk dalam proses metabolisme. Secara umum maka 60 persen modal usaha digunakan untuk membeli pakan. Komposisi pakan ikan memerlukan kandungan berupa protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral.
Pada kondisi ekonomi saat ini, secara umum harga ikan menurun namun harga pakan terus melonjak. Bahkan beberapa jenis ikan seperti haruan dan papuyu menjadi sumber inflasi tinggi di Hulu Sungai Selatan.
Atas dasar inilah Bidang Litbang kembali mengadakan Diskusi tentang “Alternatif Bahan Baku Lokal Untuk Pakan Ikan" dengan Narasumber dari LPPM Universitas Lambung Mangkurat, Dr. Slamat, S.Pi. M.Si
Diskusi ini dilakukan secara online (Zoom) dengan dihadiri oleh Kepala Dinas Perikanan Ir. H. Saidinoor, perwakilan OPD, Kecamatan, Penyuluh Perikanan dan beberapa Desa serta unsur terkait dengan perikanan.
Menurut Dr. Slamat, S.Pi. M.Si, sumber pakan ikan terdiri Sumber Nabati dan Sumber Hewani. Dari sumber ini ada alternatif yang bisa dimaksimalkan dan melimpah di tingkatan lokal Kabupaten Hulu Sungai Selatan, yaitu sumber nabati dari Bungkil Sakit dan Azolla Pinnata, sumber hewani dari magot dan keong sawah (kalimbuai).
Bungkil sawit mengandung protein 15,14%, maggot mengandung protein 41% dan keong sawah (kalimbuai) mengandung protein 18,75%.
Pemilihan pakan harus memenuhi syarat seperti : Mempunyai nilai gizi yang tinggi, Mudah dicerna, Harganya relatif murah, Mudah diperoleh, Tidak mengandung racun atau zat anti nutrisi, Bukan bahan pokok manusia sehingga tidak menjadi saingan bagi kebutuhan manusia itu sendiri.
Peranan Nutrisi atau protein dalam tubuh ikan dalam menunjang pertubuhan adalah :
1. Sebagai bahan atau zat untuk proses metabolisme tubuh.
2. Menunjang pertumbuhan.
3. Menunjang perkembangan reproduksi
4. Menjaga serangan penyakit/menjaga Kesehatan.
5. Mengganti sel yang telah rusak
6. Menjaga keseimbangan tubuh/saraf motoric
7. Menurunkan mortalitas atau kematian
8. Menurunkan sifat kanibalisme
9. Nutrisi yang tinggi dapat menjadikan ikan lebih jinak